Colombia's flavours
Traditional cuisine at its best

Academia de Cocina Verde Oliva / Restaurante La Vitualla / Alicia Veira de Montes
- 2016

Versión en inglés del libro "Con Sazón". 60 recetas con lo más destacado de la cocina de Colombia y sus regiones. Fotografías de cada plato e instrucciones de los experimentados cocineros de la Academia de Cocina Verde Oliva y del restaurante La Vitualla junto a Alicia de Montes.
 

Formato: 16.5 x 16.5 cm
Encuadernación: Tapa dura

No. de Páginas: 144
Idiomas:
Inglés
Disponible

 

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Con Sazón
Cocina tradicional colombiana

Academia de Cocina Verde Oliva / Restaurante La Vitualla / Alicia Veira de Montes
- 2016

El conocimiento, la experiencia y la tradición gastronómica de la Academia Verde Oliva se unen con la calidad gráfica y editorial de IM Editores para producir este práctico libro que, en su exclusiva Caja-atril, enseña lo más destacado de la cocina colombiana. Aportan, en la cocina de la región Caribe los reconocidos sabores del restaurante La Vitualla, y en las preparaciones del altiplano, la sabiduría de Alicia de Montes, con más de 70 años de experiencia culinaria. ¡Todo un deleite para los sentidos.
 

Formato: 16.5 x 16.5 cm
Encuadernación: Tapa dura

No. de Páginas: 144
Idiomas:
Español
Disponible

 

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Pajares Salinas - desde 1953
Honoria Montes Álvarez / José Rafael Arango - 2012

En sus 60 años de labores, Saturnino Pajares y su equipo han querido brindarle al país el legado de sus mejores recetas. Disfrute esta exquisita edición, en la que además podrá conocer la interesante historia de este prestigioso restaurante del país.
 

Formato: 23 x 28 cm
Encuadernación: Tapa dura
No. de Páginas: 224
Idiomas: Español

Disponible

 

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Cocinar es un placer
- 2002


El objetivo de este recetario es ofrecerle a todos los amantes de la buena mesa, alternativas para la preparación práctica de una diversidad de apetitosas recetas.
 

Formato: 22 x 28
Encuadernación: Pasta de Argollas
No. de Páginas: 64
Idiomas: Español

No Disponible

80 Años en la cocina
Lácydez Moreno Blanco - 2001

Un libro en torno a la historia de Respin, que con motivo de sus 80 años de presencia en los hogares colombianos, ha registrado algunas recetas de diversos platos nacionales sin predilecciones regionales y otras del comer foráneo.
 

Formato: 21 x 28 cm
Encuadernación: Tapa Dura
No. de Páginas: 272
Idiomas: Español

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